¿Cuál es la mejor tarta de queso? | Mejor cheesecake

Uno de los postres que ha ganado mayor popularidad en los últimos años es la tarta, siendo la de queso una de las favoritas. Sin dudas, es una de las especialidades de reposterías que a muchos encantan, pues se degusta de forma salada o dulce. A continuación, descubre cuál es la mejor tarta de queso del mundo y déjate seducir por su incomparable sabor.

La mejor tarta de queso: La tarta de la Viña y la Vasca

Cuál es la mejor tarta de queso

Una de las recetas que se ha posicionado como una de las mejores tartas de queso es la tarta de queso de la Viña y la del País Vasco. Se trata de una preparación sencilla, no lleva base y tiene una cubierta que se carameliza de forma perfecta. Este ejemplar se caracteriza por los siguientes aspectos:

  • Tiene un sabor dulce muy ajustado que se combina perfectamente con el sabor del queso. Por tal razón, al degustarla, se puede sentir el impresionante sabor de la mezcla de los lácteos con acidez y dulzor.
  • Destaca por su textura. Esta preparación se considera sabor del año ya que es una tarta de queso al horno que, indistintamente del tiempo de cocción, se siente compacta y cremosa en el interior.
  • Cuenta con una amplia trayectoria ya que se encuentra como uno de los postres más solicitados. A partir de su receta se han originado muchas más, por lo que se considera un clásico de las tartas de queso.
  • Ha recorrido el mundo llevando sabores de cultura, ya que su preparación traspasa las fronteras. Se ha adaptado a versiones americanas y es la favorita en Japón, Singapur y Turquía. 
  • Es muy fácil de preparar. Solo necesitas mezclar 600 gr de queso crema, 180 gramos de azúcar, 4 huevos y harina hasta obtener una masa homogénea. Luego, añade nata bien fría y remueve hasta obtener una mezcla compacta. Hornea por 40 min.

Para degustar el delicioso sabor, se recomienda consumir bien fría, por lo que se debe esperar hasta el otro día. El delicioso sabor y la textura, la convierten en la mejor tarta de queso del mundo.

Otros sabores reconocidos

Sabores de tarta de queso

Este es uno de los postres con más variantes que existen en el mundo. Cada país incorpora o sustituye ingredientes para degustar una combinación única, dentro de las cuales conviene destacar:

  • Cheesecake clásico: Es la más común y se caracteriza por tener una base de galleta tipo digestive, pues tienen un sabor semidulce. La mezcla de queso es variada y la cubierta se decora con mermeladas. La más común es al horno.
  • Estilo neoyorquino: Son aquellas que cuentan con una base de galletas desmenuzadas y mezcladas con mantequilla. La crema se prepara con distintos tipos de quesos tipo philadelphia para una textura cremosa increíble.
  • Tipo alemana: Se trata de una tarta de queso muy similar al cheesecake, pero en una variante horneada. Usa el queso quark y pudin de vainilla para el relleno. Se sirve con glaseado de azúcar, mermelada o frutas confitadas. El sabor es impactante.
  • Estilo japonés: Es un tipo de tarta de queso similar a la vasca o la de la Viña, pues es un pastel con un toque delicado y equilibrado de queso con dulce. Destaca por su esponjosidad, ideal para disfrutar con té.

En conclusión, la mejor tarta de queso es aquella que se ajusta al paladar de cada comensal. Las texturas cremosas, compactas y crujientes de la base, así como las distintas combinaciones, encantan a los amantes del queso y complacen el paladar.