Tarta de queso fácil y rápida

Nosotros también pasamos por lo mismo en un momento de nuestra vida, a veces, encontramos un montón de recetas que tenían necesitaban truco e ingredientes, cuando lo que quería era una tarta de queso fácil de hacer.

Sin embargo, luego de mucha búsqueda dimos con las mejores recetas de tartas fáciles. Esas que con 4 o 5 ingredientes puedes resolver un rico postre en menos de lo que chasqueas los dedos.

Por ello, en este artículo, te mostraremos no sólo una, sino dos recetas de tartas de queso que puedes hacer en un 2 x 3.

¿Quieres aprender cómo hacer estas tartas de queso fáciles? Sabemos que sí, así que comencemos con ello.

Cómo hacer una tarta de queso fácil

La mayoría de recetas de tarta de queso son fáciles de hacer.

Vale, siempre hay una que otra receta donde se complica con la mezcla de los ingredientes o el horneado, como el caso del cheesecake japonés, el cual ya hemos preparado.

Pero existen otras recetas donde solo se requiere mezclar unos cuantos ingredientes, hornear por unos minutos, dejar enfriar y ¡voilà!

Rico y fácil cheesecake hecho en casa.

Tarta de queso fácil al horno

La primera receta que te mostraremos es parecida a una versión de la tarta La Viña que ya hemos preparado y puedes verla clicando aquí.

Sin embargo, en esta receta utilizaremos menos ingredientes.

Eso sí, de igual forma se consigue como resultado una tarta deliciosa.

Aquí abajo te contamos que necesitas y cuál es el proceso para hacerla.

Ingredientes

  • 350 g de queso crema
  • 175 g nata o crema 35% M.G
  • 2 huevos grandes
  • 100 g azúcar
  • 40 g harina de trigo
tarta de queso fácil
Que delicia, fácil y rápida, además de económica. ¿Qué más se puede pedir?

Como ves, son cinco ingredientes básicos y que al menos tienes 3 de esos en casa, lo único que necesitarías sería el queso crema y la nata.

Esta receta es para una tarta pequeña de 40 porciones.

Preparación

Una vez tengas los ingredientes listos, preparar la tarta es la parte más fácil y divertida.

1.    Precalienta el horno y prepara el molde

Para hacer cualquier receta al horno, primero debemos precalentar para que tenga la temperatura que requiere la receta.

En este caso, deberá estar a 200°C con calor arriba y abajo.

Si tu horno sólo tiene calor en la parte baja, sube la rejilla al medio del horno.

Cubre el molde con papel para hornear, esto es súper útil al momento de desmoldar nuestra tarta sin dañar los bordes.

2.    Mezcla los ingredientes

En un bol agregamos todos los ingredientes, el queso crema, la nata, el azúcar y los huevos y batimos.

Con ayuda de un colador tamizamos la harina para evitar grumos y batimos nuevamente.

Se pueden batir con varillas manuales, aunque es más fácil si lo hacemos con un robot de cocina, una batidora o una licuadora.

Cuando esté lista nuestra mezcla, la vertemos en el molde cubierto con el papel para hornear.

3.    Hornea

Llevamos al horno, previamente precalentado a 200°C, por 45 minutos.

Es recomendable elegir la altura media del horno para hornear, sobre todo si la fuente de calor de tu horno se encuentra solo en la parte de abajo, esto nos ayudará a tener una cocción correcta en la parte inferior y superior de la tarta.

Una vez pasado ese tiempo, dejamos enfriar fuera del horno y luego de unos 30 minutos retiramos el molde, picamos y servimos.

Tarta de queso sin horno

Sí, también puedes hacer una tarta de queso fácil incluso si no tienes horno.

Ingredientes

  • 200 g de galletas.
  • 100 g de mantequilla
  • 250 g de queso crema
  • 200 g de nata líquida para montar 35% materia grasa
  • 100 g de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • Mermelada (Opcional)
tarta de queso fácil
Ejemplo de presentación usando mermelada de fresa y fresas. ¡Irresistible a la par que fácil y rápida... y sin horno!

Preparación

Esta receta es más simple que la anterior, a pesar de que lleva una base de galletas.

1.    Prepara la base

Muele las galletas, en una licuadora, a mano o con un procesador de alimentos, luego mezcla con la mantequilla.

Vierte en el molde y haz una capa de unos 7mm, compáctalas con la mano o cualquier utensilio.

Llévala a la nevera para que se enfríe y solidifique.

Nota: Utiliza un molde para tartas con base desmontable, cubre con papel film para desmoldar de forma fácil.

2.    Mezcla los ingredientes

En una olla a fuego lento, vertemos todos los ingredientes y batimos unas varillas hasta que quede una mezcla completamente homogénea.

Una vez lista, vertemos en el molde sobre la base de galletas.

3.    Refrigera y sirve

Lleva a la nevera por al menos 4 horas para que la mezcla cuaje y se haga sólida, mejor si lo dejas 12 o 24 horas.

Desmolda y sirve.

Esperamos que disfrutes saboreando estás deliciosas recetas de tarta de queso fácil y rápida que te ofrecemos, al menos tanto como nosotros proponiéndotelas. Recuerda también no perderte otras secciones interesantes de nuestra web, como por ejemplo la de los cursos de repostería que hemos seleccionado para ti. ¡Disfrútalos!.

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