Tarta de queso Keto sin horno

Tarta de queso keto, sana, saludable y deliciosa

Queridos amantes de las tartas de queso, ¡hoy estamos de enhorabuena!. Os traemos una receta de tarta de queso keto sin horno. Sana, rica, saludable, con menos calorías.... Sin horno, como decimos, pero además sin azúcar y sin gluten. ¡Lo que oyes!.

Pecar se va a convertir en algo menos "doloroso" y con menos "remordimientos" posteriores con nuestra receta de tarta de queso keto sin horno de hoy, concebida especialmente para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica, pero apta para cualquier amante declarado de las tartas de queso, ya que aparte de sana está.... ¡deliciosa!.

Así que sin más dilación, vamos de lleno con los ingredientes necesarios para preparar tan deliciosa y sana receta, como es la que nos ocupa hoy, esta sabrosa y exquisita tarta de queso keto sin horno.

Ingredientes de nuestra tarta de queso keto sin horno:

-250g de queso crema.

-250g de nata líquida.

-3-4 láminas de gelanita, según gusto en cuanto a lo cuajada.

- 30g de Eritritol, un endulzante sano y con 0 calorías y 0 carbohidratos.

-1 Vaina de vainilla, o una o dos cucharadas de esencia de vainilla. (Para mi gusto no hay color, ¡la vaina le da mucho más sabor y aroma!.

-150g de arándanos.

Estos serían los ingredientes para el meollo, vamos, para el relleno de nuestra tarta de queso keto sin horno. Vamos a por los ingredientes de nuestra deliciosa base.

-55-60g de Aceite de coco.

-40 g de Eritritol.

-150g de Harina de Almendras.

-1/2 cucharadita de Canela. (Al gusto).

Preparación de esta deliciosa tarta

Y ahora si, teniendo la combinación de todos los ingredientes que van a dar forma a tan delicioso postre, empecemos con los pasos de elaboración de nuestra tarta de queso keto sin horno, un manjar sano y fácil de hacer como veréis, que hará las delicias de los paladares más exigentes.

1. Paso 1- Deja las láminas de gelatina en remojo. Es importante que lo hagas en agua fría para que no no se derritan completamente y luego podamos trabajar con ellas.
2. Paso 2- En un bol o fuente mezclamos bien la nata, el queso, el Eritritol y la vainilla. Se remueve todo muy bien y posteriormente lo calentaremos unos segundos al microondas, para conseguir que temple la mezcla.
3. Paso 3- Escurre las láminas de gelatina y añádelas a la mezcla. Remueve y reserva.
4. En otro bol o fuente vamos a proceder a mezclar los ingredientes que conformarán nuestra base.
5. Paso 4- Ahora ya preparada la base, es importante que los vayamos añadiendo en moldes individuales, como pueden ser vasitos o tacitas, y luego se vierte encima la mezcla. Reserva en la nevera al menos 1 hora, aunque lo aconsejable es dejarlos para consumir el día siguiente. ¡Ganan mucho, os lo aseguro!.
6. Paso 5- La cobertura. A fuego lento usamos los arándanos y el Eritritol en una sartén. Removemos hasta que la mezcla empiece a estar tipo mermelada. Una vez así colamos esta mezcla con un colador y sacaremos la cobertura de arriba, natural y deliciosa, y sobre todo casera. Si te gusta que esté algo más cuajada y consistente, también puedes usar gelatina en la cobertura. Añade una lámina cuando estés cocinándola en la sartén y vaya quedando como una mermelada y remueve.
7. Volcamos la mermelada encima de las tartitas en su envase y dejamos reposar aproximadamente 2 horas más.

Y ya está, con estos rápidos, simples y fáciles pasos ya tenemos nuestra tarta de queso keto sin horno, fresca, sana, con menos calorías y lista para disfrutar y alegrar nuestro paladar. Para poder pecar de vez en cuando sin tener que estar contando calorías. ¡Así si!.

Esperamos que disfrutéis de esta receta, y que por favor, una vez hayáis hecho esta deliciosa tarta de queso keto sin horno, nos dejéis en los comentarios vuestras impresiones y cuanto os ha gustado y la habéis disfrutado. ¡Nos vemos en la próxima receta, amantes de las tartas de queso!.