Hoy vamos a hablar sobre cursos repostería, y analizar los 10 que creemos que son más interesantes. La repostería tiene dos partes que creemos fundamentales, la científica que ha de mezclar los ingredientes correctos para conseguir sabores deliciosos y la artística, que va de hacer que esa comida se vea estética.
Porque la repostería es una de esas cosas que:
Las pruebas primero con los ojos y terminan enamorándote en el paladar.
A diferencia de la comida salada que a veces sabe y huele mejor de lo que se ve.
Pero para aprender repostería no basta con mezclar ingredientes, ya que implican un montón de técnicas para conseguir un resultado óptimo.
Hay muchas formas de aprender repostería o pastelería:
Aquí te dejamos una recopilación con los mejores cursos de repostería que puedes hacer online en sitios como Udemy, Crehana y Domestika.
Lo mejor de hacer cursos de repostería en estos sitios es que te brindan un certificado que acredite que poseen dichos conocimientos.
Vale, que puede valerte incluso para ponerlo en tu currículo (si tienes intenciones de trabajar en cocina).
Si no tienes idea de cómo comenzar en la repostería, este es uno de los cursos que debes mirar.
Es dictado por Ayeisha Arquilez del canal de Youtube Baking Day. El curso está dividido en 7 módulos y tiene una duración de casi 3 horas. En él aprenderás:
Mira aquí todos los detalles del curso.
Este curso de repostería es super potente, sobre todo para tomar la repostería con un oficio que puede generar excelentes ingresos mes a mes.
Pensado para ofrecer diferentes postres que se consumen en eventos, fiestas, banquetes.
Romi Connell es la encargada de dictar este curso de 2 horas, en el que aprenderás:
Mira más detalles de este fantástico curso
¿Sabes hacer tartas, pasteles y cupcakes, pero no sabes decorarlos?
Este curso es el que necesitas, en este aprenderás a dominar el arte de las flores de mantequilla, una técnica que no pasa de moda y que llama la atención de tus decoraciones.
La diseñadora de pasteles Kate Kim es la encargada de dictar este curso de repostería, donde aprenderás desde hacer flores básicas hasta avanzadas.
Mira más detalles de este fantástico curso
La gastronomía francesa es muy conocida por su pastelería, en este curso dictado por Romi Connell, aprenderás diferentes técnicas necesarias para preparar recetas de alta pastelería.
Un curso en el que aumentarás tu conocimiento y destacarán en la cocina por tus increíbles postres.
Mira más detalles de este curso
Para los que quieren iniciarse en el mundo de la repostería creativa desde cero, un curso recomendable es el de Jorge Rojas Ruíz.
En este aprenderás a hacer y decorar desde cupcakes hasta pasteles (tartas).
Mira más detalles de este curso básico
En el mundo hay un montón de personas que requieren de alimentación libre de gluten, un nicho al que pocos se atreven entrar, sin embargo, tiene muy buena demanda.
Con este curso de repostería aprenderás a preparar deliciosas recetas libres de gluten, como:
Todo acerca de este curso, aquí
Curso de casi 4 horas en el que recorrerás el camino para aprender a preparar deliciosas recetas, dictado por una chef con más de 25 años de experiencia.
En este aprenderás todo lo que debes saber sobre pastelería y repostería, además incluye un montón de recetas y contenido descargable.
Mira más detalles de este curso
La chef y experta en repostería Daniela Baena nos enseña a preparar deliciosos postres saludables.
Un curso corto, pero muy conciso con toda la información que debes dominar para hacer tartas, galletas y crumbles de envidia.
Mira más detalles de este curso
En este curso también dictado por Daniela Baena, aprenderás todo acerca de los bizcochos, tortas y muffins.
También te guiará para elegir productos alternativos para hacer recetas saludables.
Mira más detalles de este curso
Ya decíamos al principio que la repostería requiere de mucha práctica y técnica para conseguir buenos resultados.
Este curso de Sofi Garassino trata de eso, de aprender a utilizar ingredientes para crear mezclas, masas, budines, mousses, cremas pasteleras.
En resumen, todo lo que debes de dominar para convertirte en un gran pastelero o repostero.
Todos los detalles sobre este curso, aquí.
Esperamos que estos cursos os sean interesantes y os gusten, y os ayuden además a elaborar unas recetas para chuparse los dedos, y mejorar vuestra técnica. No podéis perderos tampoco la entrada en la que analizamos los mejores moldes de repostería para tus elaboraciones.
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