Moldes Repostería: Aquí tienes los mejores

Cuando de tartas o cualquier postre horneado se trata, los moldes repostería son un elemento fundamental para poder hacer la receta.

Si has arruinado una tarta, pastel o un cupcake al intentar desmoldarlo, no estás solo.

Nosotros al comienzo también comenzamos con un viejo molde al que todo se le pegaba, por más mantequilla o harina que le pusieras.

Pronto nos vimos en la necesidad de dejar de dañar nuestros postres, invirtiendo un poco de dinero en buenos moldes para hornear.

Ya que además de ser más fáciles para desmoldar, ayudaban a distribuir el calor de forma uniforme.

Por ello, te presentamos nuestra selección con los mejores moldes para repostería que no pueden faltar en tu cocina.

Moldes repostería: Los mejores del mercado

Los moldes de repostería se pueden clasificar dependiendo del tipo de material con el que estén fabricados o de sus características particulares.

Aquí abajo te mostramos los que consideramos elementales para cualquier repostero.

Moldes repostería desmontables

Son uno de nuestros moldes de repostería favoritos, te decimos por qué:

Que sean desmontables, es decir, que se pueda quitar la base y ampliar un poco más permite que podamos sacar la tarta sin romperla. (Porque en realidad no sacamos la tarta del molde, sino que sacamos el molde de la tarta)

Estos moldes son geniales tanto para preparar tartas al horno como tartas frías.

Los hay de diferentes tamaños y formas, redondos, rectangulares o cuadrados.

El material con el que son fabricados es acero al carbono, un material resistente y antiadherente.

Soportan temperaturas que van desde los -40°C y hasta los 230°C, por lo que puedes utilizarlo tanto para hacer preparaciones al horno, refrigeradas o meter la tarta a la nevera luego de hornearla.

Así que, si vas en serio con la preparación de pasteles, cupcakes, tartas, no puedes dejar por fuera los moldes para hornear desmontables.

¿Por qué comprar moldes desmontables?

• Son fáciles de utilizar y limpiar.
• Material antiadherente.
• Son baratos.
• Permiten desmoldar de forma fácil.

Mira los mejores moldes desmontables que hemos seleccionado para ti:

Table could not be displayed.

Molde de repostería de silicona

Otro de los mejores tipos de moldes para repostería son los de silicona.

Las principales características de estos es que son antiadherentes y además se pueden estirar o doblar para sacar tu postre.

Es más, pensado para hacer bizcochos sólidos, nosotros no lo utilizamos para hacer tartas de queso, por ejemplo, porque se podría romper la base de galletas o la tarta.

En cuanto a precios, en realidad son tan asequibles como un molde desmontable.

Y no por ser de silicona se derretirán al meterlos al horno, ya que tienen un rango de temperaturas que va desde -60ºC hasta + 220ºC.

Son geniales para hornear cupcakes, pasteles o bizcochos y hacer recetas refrigeradas, por ejemplo, gelatinas.

¿Por qué recomendamos los moldes de silicona?

• Fáciles de desmoldar.
• Asequibles.
• Limpieza fácil.
• Antiadherentes.
• Resistentes.
• No se dañan al recibir golpes.

Mira los mejores moldes de silicona para hornear

Table could not be displayed.

Molde repostería de cerámica

La cerámica es un material que transfiere muy bien el calor, por lo que son perfectos para hornear postres y cualquier tipo de alimento.

Además de ello tienen un diseño perfecto para decorar, por lo que, si haces, por ejemplo, una tarta, no tienes que sacarla del molde para presentarla.

Por lo que puedes hornear y presentar con el mismo molde.

Un postre que siempre queda bien en moldes de cerámica es el crème brûlée, ya que se sirve en pequeñas porciones individuales.

¿Por qué recomendamos los moldes de cerámica?

• Muy estéticos y elegantes.
• Puedes presentar tus postres sin desmoldar.
• Fáciles de lavar.

Mira el precio de los moldes de cerámica que hemos seleccionado para tí en relación calidad-precio:

Table could not be displayed.

Molde de metal antiadherente

Los mejores moldes de repostería son los que tienen propiedades antiadherentes.

Uno de estos son los fabricados con acero al carbono, que además de evitar que los alimentos se peguen a su superficie, evitan que el agua lo dañe.

Claro, siempre van a funcionar mejor si los cubres con papel para hornear o le das una pasada de mantequilla y harina.

Los hay de diferentes formas ya sea para hacer pizzas, tartas, bizcochos, madalenas o canapés. Funcionan a temperaturas de hasta 250°C.

¿Por qué recomendamos los moldes antiadherentes?

• Fáciles de desmoldar.
• Asequibles.
• Resistentes.
• No se corroen con el agua.

Mira aquí el precio de los moldes antiadherentes más exitosos del mercado:

Table could not be displayed.

Kit de moldes para tartas

Los kits de moldes para tartas son un básico que debes de tener en tu cocina, ya sea que estés comenzando o no.

Estos kits de moldes para hornear suelen venir con dos o tres moldes, de diferentes tamaños.

Lo cual lo hace perfecto, para hacer un pastel de varios pisos o solo hacer un bizcocho pequeño.

Los hay de diferentes materiales y formas, siempre es recomendable elegir los antiadherente y mejor que mejor, si los desmontables.

Recuerda que sin importar el molde que vayas a utilizar, siempre es recomendable ponerle una fina capa de mantequilla, espolvorear un poco de harina, aceite en spray o poner papel vegetal, para evitar que se peguen.

Mira aquí los mejores kit de moldes para hornear, ¡saca todo tu talento en tus tartas!

Table could not be displayed.

Y hasta aquí la revisión de moldes reposterías que hemos elegido para vosotros. No podéis perderos la sección de los mejores utensilios de repostería que tenemos preparada para todos vosotros. ¡Os encantará!